【満員御礼!受付終了】令和2年度 シェフ・パティシエ・バイヤーさんのための産地訪問見学会

食材の宝庫“岩手県”の特色のある食材の生産現場に、地元のシェフ・パティシエ・バイヤーの皆さんをご案内するこのツアー。

今回の訪問地は八幡平市!岩手山の麓にあるこの地域は、日本名水百選「金沢清水」など豊かな水資源と寒冷な気候を上手く活用した食材が数多くあります。寒締めほうれん草・八幡平マッシュルーム・八幡平サーモン・減農薬いちご・暁ブルワリービールなど、生産者の「食」へのこだわりに触れ地元食材の新たな魅力を発見しませんか。


こちらのツアーは募集を終了しました
たくさんのお申込みをありがとうございました

【実施要項】

◆期日 2021年1月27日(水)
◆旅費 2,500円(昼食代込)
◆募集人員 15名様(最少催行人員5名様)
◆係員同行 ◆盛岡市内発着
◆対象 飲食店、ホテル・旅館、菓子店、食品関連のシェフ・パティシェとバイヤーの方

【主な訪問先・紹介生産者】

JA新いわて契約ほうれん草農家   (八幡平市平笠) 
有限会社 清水川養鱒場          (八幡平市松尾)
ジオファーム八幡平         (八幡平市松尾)
彩花園               (八幡平市大更)    


【行程】

8:00発 岩手県民会館横

8:20発 盛岡駅西口(マリオス1F)

== 貸切バスで八幡平方面へ🚌 ==

道の駅にしね
 新鮮な野菜など地場産品のお買い物

寒締めほうれん草農家見学
 冬の厳しい寒さの中で栽培するからこそ旨味がある、寒締めほうれん草
 試食も予定しています

== バス車内にて「有限会社 清水川養鱒場」の八幡平サーモンと
   「暁ブルワリー」のドラゴン・アイを紹介🚌 ==

八幡平ハイツ🍴 昼食&八幡平サーモンなどの試食/試飲】
 ・昼食は八幡平の食材を用いたランチ
 ・八幡平サーモンの試食では、生産者の高橋愛さんから美味しさのヒミツや
  こだわりなどを直接ご紹介!

・日本名水百選「金澤清水」の恵みを活かした暁ブルワリーの「ドラゴン・アイ」などの試飲も🍺

【ジオファーム八幡平】 
 冷涼かつ乾燥した空気の中で育つ、身の引き締まった歯ごたえの良いマッシュルーム

【彩花園】
 減農薬栽培をし、甘味や酸味のバランスが抜群な苺

16:00頃 盛岡駅西口着

16:20頃 岩手県民会館横着  


チラシはこちらから

  



《募集型企画旅行取引条件説明書面》

《旅行業約款はこちらから》


【産地訪問見学会】 
主    催 岩手県盛岡広域振興局
共    催 盛岡商工会議所 
事業運営 盛岡まちづくり株式会社

【旅行企画・実施】トラベル・リンク株式会社
(一社)全国旅行業協会正会員 
岩手県知事登録旅行業第3−227号
岩手県盛岡市開運橋通2-23メイプル中央ビル開運橋3F
019−658−8644 

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